Take away

21, 22, 24, 25, 27, 28, 29, 31 decembre & 1 janvier

Otion 1 : Menu de Fêtes de fin d’année / € 65 pp

• Tapas :  4pp
• Gratin de coquille St Jacques, artichaut, topinambour, duxelle, chardonnay
       SOIT : suppl. de €9 pp (min 2p) : ½ Homard dans le four,  beurre aux herbes, ratatouille
• Cabillaud, champignons de hêtre, écrevisse, moules en bisque
• Pigeon sauvage, la cuisse en  parmentier, panais & séleri-rave , sauce grand veneur
        SOIT :  suppl. de € 5 pp (min 2p): Filet de cerf (mêmes garnitures)
• Dégustation de 2 desserts : Ananas – gingembre – miel – vanille + Mangue – fruit de la passion – chocolat

Option 2 : Luxe take away menu 6-services / € 105 pp

• Tapas 4PP
• Huître de Zéelande plate en gelée de champagne – caviar
• 1/2 homard – beurre maitre d’hotel – ratatouille
• Rouleaux de sole de mer à l’Ostendaise
• Coquille St Jacques dans sa coquille – artichaut – truffe
• Rable de lièvre à l’arlequin – garniture d’automne – croquettes de pommes de terre
• Dégustation de 2 dessserts

Option 3 : Tout prêt à servir :

– Tapas 4 pp/ € 18

– Baguette de pain blanc au levain ou baguette brune à la Leffe / € 7

– Lasagne / 450 gr pp € 13

– Vol-au-vent / le Kg / € 15

– Boulettes à la sauce tomate / le Kg / € 15

-Potage de salsififs & truffe / le litre € 16

-Bisque de homard / le litre  € 19

– Consommé de gibier / le litre € 16

– Duo de croquettes de fromage & de crevttes grises / € 15

– Assortiment de fromages de Maitre fromager Van Tricht – toast aux raisins / € 16 pp

– Bûche de glace fait maison : vanille – chocolat – fruits rouges / € 9 pp (min 2)

– Glace / le litre : € 12  ( vanille, mokka, chocolat, ferrero rocher, pistache )

– Sorbet / le litre : € 15 (citron & limoncello – fruits rouges)