A LA CARTE
Voorgerecht
Oester open gemaakt / per stuk € 4
Oester in champagnegelei / kaviaar Oscietre / per stuk € 15
Zalm gravad lax, briochebrood, vinaigrette /pp € 19
Kreeft 1/2 gegaard in oven, kruidenboter /pp € 24
Huisbereide paté van wild / rode biet, vijg / toast rozijnen & noten / pp € 17
Duo kaas- en garnaalkroket /pp € 15
Hoofdgerecht
Vispan Terborght, aardappelpuree / pp € 38
Zeetong op oostendse wijze, duchesse aardappelen / pp € 38
Zeetong Meunière, duchesse aardappelen / € 42
Kreeft 1/1 gegaard in de houtoven, kruidenboter, kasteelaardappelen / pp € 44
Haas harlekijn, kroketjes, grand veneur, witloof, pastinaak, veenbessen / pp € 44
Hert filet, kroketjes, saus grand veneur, witloof, pastinaak, veenbessen / pp € 40
Kwartel roulade, pompoen, saus fine champagne, appel & veenbes / € 35
Desserts
IJsstronk vanille, framboos, chocolade / pp € 9
Degustatie van 2 dessertjes ‘maison’/ pp € 9
Assortiment van gerijpte kazen kazen, toastbrood / pp € 15
Roomijs/ per liter € 12 (smaken : vanille, mokka, chocolade, speculoos)
Sorbet / per liter € 15 (smaken : Limoncello, rode vruchten)
Voor de kindjes of tussendoor
Tapas 4 pp / pp € 16
Baguette wit Zuurdesem / € 7 per stuk
Baguette bruin met Leffe / € 7 per stuk
Lasagne/ pp € 13
Vol-au-vent / per kg € 18
Balletjes in tomaat saus / per kg € 15
Soep schorseneer & truffel / per liter € 16
Bisque van kreeft & garnalen / per liter € 19